Pošlete vaše dítko do #základní školy vaření Petry Krajčinovič👩🍳
Zábavné a profesionálně vedené kurzy probíhají v šesti navazujících modulech.
Jsou zaměřené na rozvoj kuchařských dovedností, základních postupů zpracování potravin a hospodaření.
Jsem vytrvalou propagátorkou Zero Waste – vaření bez plýtvání.
Ve všech šesti modulech #Základní školy vaření se děti naučí zpracovat suroviny od kořene po stonek. Pracovat s prémiovými surovinami a vypilujeme kuchařské techniky k dokonalosti.
- vychytáme základní kuchařské techniky a gastronomické postupy /krájení, vaření, dušení, pečení, smažení, odpalování, flambování, konfitování, blanšírování, fritování atd.
- popracujeme s masem, drůbeží a rybami
- naučíme se připravovat přílohy, omáčky, dipy, polévky, saláty, saláty, četní, marinády atd.
- modul: základy vaření – základní pojmy z gastronomie, trénink krájení – Street Food fajnově
- modul: Maso/ kynuté těsto – bulky, majonéza z pečených rajčat a delikátní vložky do hamburgeru
- modul: Ryby a korýše – populární verze sushi
- modul: Itálie na talíři
- modul: Česká klasika
- modul: Sladké pečení – cup caky, muffins a donut
Mezi jednotlivými moduly děti dostanou výzvy, které budou plnit doma. Za každou výzvu získají body. na konci kurz jako odměnu dárečky.
Těším se na vás a vaše děti ve mém novém studiu na pražském Vyšehradě. Vaše Petra
