✅ v jednotlivých kurzech se vždycky naučíme nové gastro techniky
✅ pracujeme s prémiovými i obyčejnými surovinami
✅ dodržujeme pravidla Zero Waste – zpracováváme suroviny od kořene po stonek
✅ povídáme si o nutričním složení potravin a jejich vlivu na zdraví – zábavně, samozřejmě 😊
1. Hamburger
Hamburger z vyzrálého hovězího (někdy si děti přejí i z farmářského kuřete) s domácí bulkou z kynutého těsta s tangzhongem. Doplněný o sýrový chips z chedaru, MasterChef majonézu z pečených rajčat s javorovým sirupem, piklované okurky, karamelizovanou cibulku. S kuřecím masem krásně hraje citronový dip. Toto vše patří do tohoto nejoblíbenějšího kurzu vaření.🏆
2. Sushi je hit
Zabalíme sushi? Sushi děti miluji a my jej společně připravujeme z japonských surovin a bude z vysoce kvalitních ryb – lososa a tuňáka a uzeného lososa. Balíme sushi Maki, svačinové Onigirazu a připravujeme také smažené California Maki sushi.
Nebo na přání dětí tvoříme náplň z vaječné omelety, okurky, avokáda, hráškového pyré a dalších nezvyklých a velmi chutných kombinací.👩🍳
3.PIZZA! Street Food
NEJOBLÍBĚNĚJŠÍ KURZ! Děti milují street food a Fast food, jak to udělat, aby byly „pouliční a rychlojídlo“ zdravější a nutričně přijatelnější? To se naučíme v jednom z nejoblíbenějších kurzů vaření. Pita nebo tortilly, trhané maso či Chilli con Carne /nepálivé, samozřejmě/? Křidýlka křupavější než v KFC a Coleslaw lepší než od plukovníka Sanderse. 😁
4. Cupcakes a muffins
Cupcaky brownies s krémy z yuzu a mascarpone, zdobené a ochucené čerstvým sezónním ovocem. V zimních měsících pistáciovým cremé chutnají také chutnají božsky. Muffiny s borůvkami, čokoládou a vanilkou od Ella Vanilla chcete snídat každou neděli a vaše děti je pro vás upečou.😉
Zvu do toho nejlepšího z dětských kurzů vaření. Přihlaste, neváhejte, místa jsou hned pryč!
A kdyby to snad bylo málo, můžete vaši dceru či syna přihlaste do uceleného programu #základní škola vaření, kde je naučím připravovat zásadní pokrmy.
Kurzy se konají v profi kuchyňském studiu Petry Krajčinovič Na cibuli v Praze na Vyšehradě. Podívejte se na video a vyberte.
