Nahajpované květákové placičky

Nahajpované květákové placičky

Na 20 kusů 100 gramových placiček potřebujete:

velký květák 1ks

vejce 8ks

střední cibuli 1ks

špaldovou mouku 300 g

dětskou krupičku 200 g

bylinky: hrst libečku a kudrnky

na dochucení: kari 1 plž, koriandr mletý 1 plž, chilli mleté 1 člž, pepř čerstvě mletý 1 člž a sůl 2 plž

olej na smažení

Postup: květák uvařte doměkka, sceďte vodu a vložte jej do velké mísy. Šťouchadlem na brambory květák rozmačkejte nadrobno, pošlete k němu 8 vajec a mouku + krupičku, dobře promíchejte. Přidejte nasekané bylinky a dochuťte kořením a osolte.

Smažte na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Z každé strany cca 3 min na středně silném plameni.